DB36/T 387-2020 南豐蜜桔

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了南豐蜜桔的定義、要求、檢驗(yàn)、包裝、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、貯存、運(yùn)輸、加工、銷售的商品南豐蜜桔。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
南豐蜜桔  Nanfeng Tangerine
原產(chǎn)江西南豐縣，果形扁圓，皮薄，果皮顏色橙黃或黃色，少核或無核，汁多化渣，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，可溶性固形物11%以上。單果重25g～50g，屬小果型的寬皮柑桔。果實(shí)于11月上旬成熟。
果實(shí)高度著色  The pell highly colored
果皮的顏色全為橙黃色或黃色。
果實(shí)良好著色  The pell well colored
果皮的顏色95%以上為橙黃色或黃色，允許果皮面5%之內(nèi)的綠色。
果實(shí)基本著色  The pell basic colored
果皮的顏色85%以上、95%之內(nèi)為橙黃色或黃色，允許果皮面15%之內(nèi)的綠色。

要求
果品分級(jí)
質(zhì)量等級(jí)
分為優(yōu)級(jí)果、一級(jí)果、二級(jí)果。各級(jí)果實(shí)要求完整新鮮、果面潔凈、風(fēng)味純正，質(zhì)量等級(jí)表見表1。


果實(shí)大小規(guī)格
按照果實(shí)大小分為五個(gè)包裝等級(jí)規(guī)格，即把果實(shí)橫徑在25mm～50mm范圍內(nèi)劃分為2S、S、M、L、2L五種規(guī)格，果實(shí)規(guī)格表見表2。大于50mm的果實(shí)和小于25mm的果實(shí)降一個(gè)商品果級(jí)別對待，裝箱時(shí)果實(shí)大小不能超過5mm而混裝。


安全衛(wèi)生指標(biāo)
執(zhí)行 GB/T 12947 鮮柑橘有關(guān)規(guī)定。
允許度
考慮等級(jí)質(zhì)量之間出現(xiàn)的差異性、串級(jí)果不超過10%，不允許有隔級(jí)果。

檢驗(yàn)
可溶性固形物
具體按 GB/T 8210 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法


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