DB3311/T 232-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍泉靈芝孢子粉

范圍
本文件規(guī)定了龍泉靈芝孢子粉的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)工藝技術(shù)、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品龍泉靈芝孢子粉。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
龍泉靈芝孢子粉
在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的多孔菌科真菌赤芝(Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.)Karst.)或紫芝(Ganoderma sinense Zhao，Xu et Zhang)子實(shí)體彈射出的成熟孢子。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
龍泉靈芝孢子粉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的范圍，即浙江省龍泉市現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。

產(chǎn)地環(huán)境條件
地理
海拔宜300m～600m，平整開闊、通風(fēng)向陽、排灌方便、無洪澇災(zāi)害。
氣候
全年平均溫度≥17.6°C，年日照時(shí)數(shù)≥1800h，年降水量≥1600mm。
土壤
土壤類型主要為紅壤、黃壤。土壤應(yīng)符合 GB 15618 規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
水源水質(zhì)
甌江上游干流龍泉溪為主要水源，水質(zhì)應(yīng)符合 GB 3838 中Ⅰ類或Ⅱ類水標(biāo)準(zhǔn)。

生產(chǎn)工藝技術(shù)
生產(chǎn)工藝技術(shù)見附錄B。

要求
原料
地理標(biāo)志產(chǎn)品龍泉靈芝彈射出的成熟孢子。
感官指標(biāo)及檢測方法
龍泉靈芝孢子粉感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)及檢測方法
龍泉靈芝孢子粉理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢測方法
水分，%     ≤ 9.0     GB 5009.3
GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定

破壁
過氧化值(以靈芝孢子油計(jì))，%     ≤  0.2     GB 5009.227
GB 5009.227-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定


京都電子KEM 卡爾費(fèi)休法水分測定儀 MKV-710B
京都電子KEM 四通道自動(dòng)電位滴定儀 AT-710M